Penggunaan dan penyelenggaraan untuk Stainless Steel Pot

ciri-ciri

Keluli tahan karat bukan sahaja mempunyai kestabilan kimia yang kuat, tetapi juga mempunyai sifat mekanik yang stabil pada suhu tinggi atau rendah tertentu.

. Jenis ini digunakan sebagai keluli tahan panas; beberapa boleh digunakan sebagai keluli suhu rendah berkualiti tinggi, dan ketahanan kakisannya masih baik semasa digunakan

Penggunaan

Terdapat banyak jenis periuk. Menurut bahan tersebut, ada periuk besi, periuk aluminium, kaserol, periuk tidak lekat, dan periuk keluli tahan karat. Kami orang Cina mempunyai pepatah: Jenis beras apa dan periuk apa yang harus digunakan. Sebenarnya, bukan sahaja perlu memasak, tetapi juga mengoperasikan periuk mengikut bahan periuk yang berbeza. Operasi ceroboh yang tidak betul akan mengurangkan jangka hayat periuk.

Periuk yang baru dibeli, adakah perhatian khusus untuk penggunaan pertama? Sudah tentu ada. Tidak kira apa jenis periuk yang dicuci, tidak seperti yang kita rasa boleh dimasak secara langsung dengan mencucinya dengan air. Ia mesti melalui proses penanaman periuk agar tahan lama dan mengekalkan kilauan asalnya untuk masa yang lama.

1. Periksa terlebih dahulu sama ada terdapat label di bahagian dalam dan di luar periuk baru. Sekiranya terdapat label, hancurkan label. Sebilangan label dilekatkan rapat dan sukar dikoyakkan dengan tangan. Pada masa ini, anda boleh meletakkan beberapa titisan Fengyoujing pada label. Setelah Fengyoujing diserap sepenuhnya oleh label, ia akan mudah terkoyak.

2. Letakkan dua tetes pencuci pada kain kapas yang lembap (jenama terkenal tidak mengapa), dan lap periuk di dalam dan luar dengan pel.

3. Lap penutup periuk.

4. Jangan lupa untuk mengelap bahagian bawah periuk.

5. Bilas dengan air bersih (anda mesti bilas hingga bersih).

6. Tuangkan air mendidih dan sedikit cuka putih ke dalam periuk, goncangkan badan periuk, dan biarkan air cuka mencuci ke setiap bahagian periuk dalam.

7. Keringkan loyang dengan kertas penyerap.

8. Jangan ragu untuk memasak apa sahaja yang anda suka dalam periuk

Catatan:

1. Untuk periuk keluli tahan karat, jangan gunakan bahan kimia pengoksidaan alkali atau kuat yang kuat, seperti soda, serbuk peluntur, natrium hipoklorit, dan lain-lain, untuk mencuci periuk keluli tahan karat untuk mengelakkan kakisan produk. Jangan gunakan api terlalu banyak untuk panas (penggunaan api yang tinggi akan menyebabkan produk berubah warna dengan mudah).

2. Periuk keluli tahan karat mengandungi kromium dan nikel. Kedua-dua elemen ini dapat menahan suhu tinggi di bawah 400 ℃ tanpa terhakis dalam persekitaran asid kuat atau alkali tidak kuat. Tetapi, jika mereka terdedah kepada makanan asid dan alkali dalam jangka masa yang lama, mereka juga akan menyebabkan reaksi kimia. Oleh itu, tidak digalakkan memegang garam, kicap, sup sayur untuk waktu yang lama, atau merebus

Penggunaan dan penyelenggaraan

1. Gunakan api sederhana dan kecil untuk memasak: bahagian bawah periuk terbuat dari bahagian bawah komposit tiga lapisan keluli-aluminium-keluli, yang menyerap haba dengan cepat dan memindahkan haba secara merata. Secara amnya, api sederhana dapat memenuhi keperluan tenaga semasa memasak, dan tidak perlu membuka api besar. Kelebihannya ialah menjimatkan tenaga, dan periuk tidak mudah bertukar menjadi kuning dan hitam.

2. Umumnya, gunakan kuali sejuk dengan minyak sejuk untuk menggoreng kecil, iaitu masukkan sayur ke dalam kuali sejuk, tuangkan minyak masak, tutup periuk, dan hidupkan api sederhana-rendah. Apabila wap air muncul dari tepi penutup, masukkan perasa dan kacau. Ini tidak akan merosakkan vitamin dalam makanan.

3. Sekiranya ada tumis yang memerlukan bawang hijau, halia atau bawang putih hingga harum, anda boleh menggunakan kaedah minyak panas untuk memanaskan sayur.

4. Semasa menggoreng makanan, perlu mencapai kesan tidak melekat di bahagian bawah kuali, iaitu terlebih dahulu panaskan kuali kosong sehingga air masuk ke dalam kuali, dan akan ada tetes air kecil yang berdiri di tengah kuali. Permukaan tidak akan diserap oleh kuali, dan kemudian lap keringnya Noda air dan minyak dapat mencapai kesan tidak melekat. Atau tuangkan minyak ke dalam periuk, hidupkan air sederhana dan panas, dan tunggu selama 2-3 minit kemudian apabila gumpalan minyak muncul, ini bermaksud bahawa suhu minyak telah mencapai suhu yang diperlukan. Pada masa ini, makanan yang hendak digoreng secara fizikalnya tidak melekit. Apabila anda perlu membalikkan badan, pertama-tama cuba menolak makanan dengan spatula. Sekiranya anda boleh menolaknya, anda boleh membalikkannya dan menggorengnya. Sekiranya anda tidak dapat menolaknya, anda perlu menggorengnya sebentar dan kemudian membalikkannya. Ini akan memastikan ia tidak melekat di bahagian bawah dan dapat mengekalkan bentuk asal makanan.

5. Jangan masukkan garam ke dalam periuk kosong untuk pemanasan, dan jangan masukkan garam terus ke dalam air sejuk. Garam meja yang tidak larut terkumpul di bahagian bawah periuk, yang akan menyebabkan periuk itu terhakis dan menghasilkan bintik putih. Kaedah yang betul adalah menaburkan garam secara merata sebelum makanan keluar dari kuali, agar selain tidak merosakkan kuali, ia juga dapat menjaga kandungan yodium dalam garam.